９月１１日（土）は州の祝日ですが、営業します。
厨房の換気ファン（Salida de humo）が規制により動かせないので、お弁当はつくれませんが、お寿司ならつくれます。定番の「いなり寿司」「太巻き」「アボカド巻き」のほかに、新作の寿司をラインアップに加えようと、スタッフが研究中です。試作品の第１号は「スモークサーモンの押し寿司」。とてもおいしいです。にぎり寿司はやりませんが、ちらし寿司や押し寿司でさらに新メニューを考えたいと思います。
もちろん豆腐や油揚げ、納豆などはいつもと同じように販売します。デザートも「杏仁豆腐」「ゆずアイスクリーム」「抹茶アイス」などをそろえています。どうぞ、お越し下さい。
